Пончики на кефире в духовке
Преимущество таких пончиков — в отсутствии жарки в растительном масле, что делает их диетическими и полезными (но мало похожими на пончики).
Ингредиенты:
- Мука – 300 г (около 500 мл)
- ​Кефир – 200 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
Инструкции:
- Для приготовления пончиков на кефире в духовке нам потребуется тесто. Подготовим продукты для него.
- Разбейте в миску яйцо, всыпьте сахар и соль.
- Взбейте яйцо миксером или электровенчиком до образования пышной пены на поверхности.
- Кефир нагрейте до теплого состояния, влейте в отдельную глубокую емкость, всыпьте соду, перемешайте. Кефир мгновенно увеличится в объеме.
- Влейте в кефир яичную смесь, перемешайте.
- Просейте муку через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте к основному составу в несколько подходов.
- Замесите густое тесто. Чтобы тесто не липло к ладоням, смажьте его растительным маслом.
- Дощечку присыпьте мукой, раскатайте на ней тесто толщиной 1 см. С помощью круглых формочек разного размера сделайте заготовки для пончиков.
- Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, сверху выложите заготовки. Духовку прогрейте до 200 градусов, внутрь установите противень.
- Выпекайте пончики на кефире в духовке 25 минут. Сильно зажаривать их не нужно, однако они должны стать пышными и увеличиться в размере.
- Теплые пончики присыпьте сахарной пудрой, подайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
231 кКал
Удивляюсь почему мне раньше не приходила такая гениальная мысль варить кашу на завтрак с морковью С тыквой готовим с яблоком и изюмом тоже а чем морковь хуже Такая каша отлично подходит тем кто не ест сахар так как сладкая морковь полность ...