Запеканка из риса с фаршем и брокколи

Ингредиенты:
- Свиной фарш - 240 грамм;
- Репчатый лук - 80 грамм;
- Растительное масло - 50 мл;
- Брокколи - 150 грамм;
- Рис (уже сваренный) - 240 грамм;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Молоко - 80 мл;
- Соль - по вкусу;
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- За что мы любим запеканки в первую очередь, так это за скорость приготовления и универсальный состав продуктов. Вот, например, эта вкусная запеканка: если у вас остался не съеденный со вчерашнего обеда рис, немного любого фарша и брокколи (ну, или цветная капуста, стручковая фасоль), то вы сможете подарить этим продуктам вторую жизнь, приготовив вкусную и красивую в разрезе запеканку! Экспериментируйте;)
- Чтобы приготовить запеканку, возьмите любой мясной фарш (у меня не жирная свинина), лук, растительное масло, брокколи, отваренный рис, яйца, молоко, соль, чёрный перец.
- Смешайте фарш, обжаренный на растительном масле лук, соль и молотый перец. Выложите фарш в форму не толстым слоем.
- На фарш поместите соцветия брокколи. Перед этим брокколи отварите в солёной воде, а затем на пару секунд опустите в холодную воду- так брокколи останется зелёной и не потемнеет. Также я поступаю и с горошком, и со стручковой фасолью.
- На брокколи выложите ровным слоем рис (заранее сваренный до готовности). Подойдёт рис любого сорта, как круглый, так и длиннозернистый.
- Отдельно смешайте яйца с молоком и солью (щепотка), залейте слои запеканки.
- Готовьте запеканку в духовом шкафу при 180 градусах 30 минут. Фольгой форму не накрывайте.
- Готовую запеканку разрежьте на куски и подайте - будет вкусно!
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
45 мин. :
218 кКал

Блюдо на скорую руку Ароматные копченые колбаски в томатно луковом соусе и спагетти просто идеальное сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина ...