Пончики на йогурте
Рецепт очень вкусных пышных пончиков, жаренных во фритюре. Йогурт рекомендую использовать натуральный (без добавок).
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 3,5 стакана
- Йогурт - 1 стакан
- Сахар - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+для фритюра)
- Сахарная пудра - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления пончиков на йогурте понадобятся следующие продукты.
- В глубокой миске соединим йогурт, куриное яйцо, сахар и растительное масло. По желанию также можно добавить немного ванильного сахара. С помощью венчика тщательно перемешаем до однородного состояния.
- Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Замесим мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке продуктов, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому ориентируемся по консистенции.
- Для удобства разделим тесто на насколько частей, каждую из которых раскатаем в пласт толщиной около 1 см.
- С помощью металлической вырубки (или тонкостенного стакана) вырежем круглую лепёшку, в центре которой сделаем небольшое отверстие (я использовала насадку для кондитерского мешка).
- Таким образом подготовим все заготовки.
- В сотейник нальём растительное масло (пончики должны в нём свободно плавать) и отправим на огонь. Раскалим его, сделаем умеренный нагрев и выложим партию заготовок. У меня сотейник небольшого размера, поэтому пончики я жарила по одному.
- Готовятся они достаточно быстро, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. После чего их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Вот и всё, очень вкусные пышные пончики на йогурте готовы.
- Перед подачей их нужно полностью остудить, и только потом посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
274 кКал
Для рубленого бифштекса подходит мясо говядины практически из любого отруба Но если есть куски мраморной говядины которые не манят использовать их для стейков или натуральных бифштексов то берите такие В рубленые бифштексы из нежирной говяди ...