Порционная запеканка с красной рыбой
Аппетитное рыбное блюдо в симпатичных порционных формочках никогда не вызывает негативных эмоций и с удовольствием съедается моей дочкой
Ингредиенты:
- Картофель - 250 г
- Красная рыба (фарш или филе) - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Сметана 10% - 100 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
Инструкции:
- Запеканка из красной рыбы со сметаной и картофелем - наверно, единственный гуманный способ накормить моего ребенка рыбой без скандалов и уговоров. Аппетитное рыбное блюдо, приготовленное в симпатичных порционных формочках, никогда не вызывает негативных эмоций и с удовольствием съедается маленькой школьницей-спортсменкой. Взрослым тоже блюдо наверняка придется по вкусу, поэтому рекомендую приготовить.
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала домашний фарш из кижуча, вы же можете взять любую красную рыбу по вкусу. Картофель лучше всего использовать тот, который подходит для приготовления пюре, так блюдо приготовится быстрее, чем с плотным картофелем, предназначенным для жарки. Из специй рекомендую парику, сушеный тимьян и гранулированный чеснок.
- Дно формочек смажьте оливковым маслом. Выложите половину картофеля, нарезанного тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше), посолите и посыпьте специями.
- Выложите рыбный фарш, посолите.
- Слегка поджарьте лук на оливковом масле и добавьте в формочки к остальным ингредиентам.
- Завершающий слой - картофель!
- Смажьте все сметаной, перемешанной с солью и специями. Отправьте блюдо в духовку примерно на 40 минут, если духовка предварительно разогрета до 190 град., или на 60 минут, если ставите запеканку в холодную духовку. Все зависит от того, какую керамическую посуду вы используете, мою, например, можно ставить сразу в разогретую духовку.
- Готовую запеканку с красной рыбой подавайте к столу в горячем виде.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
185 кКал
Открытый пирог под названием киш можно приготовить с сезонными овощами и зеленью Возьмем для этого шпинат кабачок сыр и яйца ...