Жареная цветная капуста

Ингредиенты:

Цветная капуста - 300 грамм;
Яйцо куриное - 2 шт;
Сухари - 2 ст.л;
Растительное масло - 3 ст.л;
Сливочное масло - 15 грамм;
Вода - сколько понадобится для отваривания капусты;
Соль - по вкусу.

Инструкции:

Если мне нужно пожарить цветную капусту, то я частенько применяю именно этот рецепт, где капуста готовится с яйцом и подсушенными хлебными крошками. Плюсы очевидны: не нужно много ингредиентов, по времени получается быстро, а также ещё вкусно и сытно. Это, так сказать, самый простой, но всегда удачный вариант приготовления цветной капусты. Эх, люблю её :)
Чтобы приготовить жареную цветную капусту, возьмите яйца, соль, цветную капусту, сухарики мелкие, растительное и немного сливочного масла, воду.
Отварите до мягкости (но не переварите) в солёной воде соцветия капусты и откиньте на дуршлаг, пусть вода стекает. Яйца взболтайте с солью.
К цветной капусте всыпьте мелкие сухарики или крошки подсушенного в духовом шкафу хлеба, перемешайте.
Обжарьте пару минут цветную капусту на растительном масле с добавлением сливчного. 
Залейте капусту яйцами.
На небольшом огне обжаривайте капусту, помешивая, до того момента, пока яичная масса не будет готова. Соцветия капусты должны быть отдельно друг от дружки, а не взяться одним "блином".
Вот и всё - жареная цветная капуста готова :) Зелень для подачи по желанию. 
Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: :

Варенье из крыжовника с пектином

Пектин это вещество благодаря которому варенье быстрее варится он позволяет уменьшить количество сахара а ягоды и фрукты сохраняют полезные вещества и красивый цвет Полное желирование варенья происходит только после полного остывания но с ...

Посмотреть рецепт