Жареная цветная капуста

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 300 грамм;
• Яйцо куриное - 2 шт;
• Сухари - 2 ст.л;
• Растительное масло - 3 ст.л;
• Сливочное масло - 15 грамм;
• Вода - сколько понадобится для отваривания капусты;
• Соль - по вкусу.

Инструкции:

1. Если мне нужно пожарить цветную капусту, то я частенько применяю именно этот рецепт, где капуста готовится с яйцом и подсушенными хлебными крошками. Плюсы очевидны: не нужно много ингредиентов, по времени получается быстро, а также ещё вкусно и сытно. Это, так сказать, самый простой, но всегда удачный вариант приготовления цветной капусты. Эх, люблю её :)
2. Чтобы приготовить жареную цветную капусту, возьмите яйца, соль, цветную капусту, сухарики мелкие, растительное и немного сливочного масла, воду.
3. Отварите до мягкости (но не переварите) в солёной воде соцветия капусты и откиньте на дуршлаг, пусть вода стекает. Яйца взболтайте с солью.
4. К цветной капусте всыпьте мелкие сухарики или крошки подсушенного в духовом шкафу хлеба, перемешайте.
5. Обжарьте пару минут цветную капусту на растительном масле с добавлением сливчного. 
6. Залейте капусту яйцами.
7. На небольшом огне обжаривайте капусту, помешивая, до того момента, пока яичная масса не будет готова. Соцветия капусты должны быть отдельно друг от дружки, а не взяться одним "блином".
8. Вот и всё - жареная цветная капуста готова :) Зелень для подачи по желанию. 
9. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 20 мин. : 154 кКал

Омлет из желтков и молока

Отличный вариант завтрака Омлет из одних лишь желтков без белков не такой пышный как из целого яйца но очень вкусный и питательный ...