Порционный ванильный чизкейк
Ингредиенты:
- Сливочный творожный сыр – 150 г
- Йогурт натуральный – 90 г
- Сливки жирные – 40 г
- Масло сливочное – 40 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 40 г
- Сахар – 40 г
- Ванилин – 1 щепотка
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Ягоды, фрукты – для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Любителям чизкейка предлагаю приготовить этот нежнейший порционный десерт. Готовится он без основы в обычных формах для выпечки небольших кексов. Подавать чизкейк можно со сладким соусом, ягодами или фруктами - все зависит от сезона. Приготовьте порционный ванильный чизкейк для гостей или близких, они обязательно оценят кремообразную сливочную текстуру и великолепный вкус!
- Готовлю продукты по списку.
- В миске соединяю сливки, йогурт, сливочный творожный сыр. Ингредиенты перемешиваю.
- Затем в миску добавляю растопленное сливочное масло, массу немного нагреваю на водяной бане, время от времени помешивая, до исчезновения комочков.
- Добавляю желтки, взбиваю массу миксером.
- В миску просеиваю муку, добавляю ванилин, немного взбиваю миксером.
- В другой миске хорошо взбиваю белки, в несколько этапов добавляю сахар, продолжая взбивать.
- В желтковую массу частями добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
- Силиконовую форму для кексов смазываю растительным маслом, помещаю ее в чуть большую по размеру форму, в которую наливаю около двух стаканов горячей воды. Выкладываю сливочную массу в силиконовую форму.
- Выпекаю чизкейк в разогретой до 160 градусов духовке около 45-50 минут. Вынимаю силиконовую форму из большой формы с водой. Даю чизкейку полностью остыть, лучше еще поместить его в холодильник на несколько часов.
- Я приготовила соус из клубники и сахара с помощью блендера, украсила чизкейки половинкой клубники и листиками мяты.
- Порционный ванильный чизкейк готов!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
270 кКал
Впервые вялила филе рыбы да ещё и таким интересным способом Сказать что рыба вышла вкусная это ничего не сказать Просто можно язык проглотить простите за выражение Идеальная по соли и сахару жирненькая вышла скумбрия Самое сложно ...