Постная перловая каша в мультиварке
Просто, недорого и вкусно. На завтрак можно приготовить сладкий вариант каши, с медом и орехами. А на ужин - с овощами.
Я люблю оба варианта и в дни Поста готовлю перловку довольно часто именно в мультиварке, так как благодаря этому гаджету, мое участие в приготовлении завтрака и обеда, сводится к минимуму.
Сегодня я готовлю постную перловую кашу с овощами на овощном бульоне.
Ингредиенты:
- Перловка - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 70 г)
- Морковь - 120 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Овощной бульон - 400-450 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления постной перловой каши в мультиварке - перед вами.
- Лук репчатый, морковь почистите и сполосните. Лук нарежьте полукольцами, морковь - брусочками.
- В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте овощи.
- Выставьте режим "Тушение", "Время" - 10 минут, и потушите овощи до мягкости.
- Подготовьте перловую крупу, переберите ее и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг.
- Добавьте перловку в чашу мультиварки.
- Влейте овощной бульон. Если под рукой не окажется овощного бульона, можно добавить просто воду. Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, можно добавить сушеные травы. Я добавляла совсем немного соли, так как когда варила овощной бульон, добавляла немного специй и, соответственно, солила.
- Далее готовить перловую кашу в мультиварке можно на следующих режимах: "Каша", "Плов", "Тушение", "Суп". Каждый из этих режимов, в зависимости, конечно, от модели мультиварки, поддерживает температуру 100 градусов. Время приготовления выставляем 50 минут.
- Но имейте в виду, что все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели, на первый взгляд, могут иметь свои особенности. Поэтому при выборе режимов, возможно, время приготовления может быть увеличено.
- По окончании работы мультиварка издаст звуковой сигнал. Не торопитесь сразу открывать крышку, дайте каше еще немного пропариться на режиме "Подогрев", который автоматически включается у многих моделей мультиварки.
- Минут через 10-15 открываем крышку, перемешиваем кашу, раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу.
- Перловка получается очень рассыпчатой, вкусной и ароматной.
- Постная перловая каша в мультиварке готова.
- Приятного аппетита.
- В дни поста перловку еще можно приготовить вот по этому рецепту.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
60 кКал
Сочно и сливочно быстро и просто полезно и вкусно Минтай в духовке с луком в простом молочном соусе отличное блюдо для ужина или обеда Пока запекается минтай вы без хлопот сварите на гарнир рис или картофель и сделаете овощной салат ...