Постные блины на минералке
Тонкие постные блинчики на минеральной воде, которые прекрасно впитывают все соки из начинки. Подходят для блинных пирогов и тортов.
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакана
- Минеральная вода - 2 стакана
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Постные блины на минералке — мягкие, гибкие, хорошо впитывающие масло, мед, варенье, подходят для формовки блинных пирогов, тортов, налистников, сочетаются с начинкой из мяса, грибов, творога, фруктов и т.д. Как правило, тесто замешивают в пропорции 1 к 2, т.е. на один стакан муки идет два стакана минералки (в моем рецепте объем стакана равен 220 мл). Лучше использовать газированную воду, тогда появятся кружевные отверстия.
- Решив приготовить тонкие блинчики на минералке без яиц и молока, возьмите пшеничную муку в/с, сахар, соль, рафинированное масло (кукурузное или подсолнечное), минеральную сильно (или слабо) газированную воду.
- Сначала смешиваем сухие компоненты: муку, соль, сахар.
- Вливаем первый стакан минералки, замешиваем однородную массу без комков.
- Добавляем второй стакан минеральной воды, постное масло, интенсивно взбиваем.
- Сразу приступаем к выпеканию тонких постных блинов на минералке. Смазываем раскаленную сковороду тонким слоем любого жира, выливаем жидкое тесто примерно по трети половника и подсушиваем с обеих сторон.
- Постные блины на минеральной воде готовы. Подаем их с вареньем, медом, джемом...
- Или с несладким сопровождением. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
126 кКал
Свежий инжир звезда летнего сезона Пользуясь случаем рекомендую приготовить чудесный пирог с этим сладким фруктом Он простой в приготовлении и невероятно вкусный Пирог получается воздушным как суфле так как имеет кремовую текстуру Правд ...