Постные булочки с корицей

Постные дрожжевые булочки с корицей и изюмом, потрясающая выпечка, подходящая на каждый день и для всех постящихся.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Дрожжи свежие - 20 г
• Картофель - 120 г
• Соль - щепотка
• Изюм - 80 г
• Орехи грецкие - 20 шт.
• Корица - 1 ч. л.
• Сахар - 100 г
• Растительное масло - 2 ст. л.

Инструкции:

1.  Хочу предложить испечь вам замечательные постные булочки с изюмом. Для этих булочек я выбрала постное картофельное тесто, которое очень замечательное в работе. Эти булочки потрясающе вкусные не смотря на то что они постные. Отличная выпечка для домашнего чаепития.
2. Для приготовления булочек нам понадобится мука, сахар, дрожжи, картофель, соль, изюм, грецкие орехи, корица и подсолнечное масло. Изюм сразу следует залить кипятком на 5 минут, воду слить и выложить изюм на полотенце, дать обсохнуть. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить. Затем отвар слить в отдельную посуду и остудить, картофель размять.
3. Раскрошить дрожжи и смешать их с сахаром. Оставить в тёплом месте на 15 минут.
4. В отдельную посуду вылить остывший картофельный отвар (150 мл.), размятый картофель и 3 ст. л. муки, добавить дрожжевую массу, перемешать и снова оставить в тёплом месте на 20 минут.
5. Постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Убрать его на 40 минут в тёплое место, обмять его во время подхода 1-2 раза.
6. Подготовить обсыпку для булочек. Для этого смешать сахар, корицу и измельчённые грецкие орехи.
7. От теста отщипывать кусочки размером с крупную сливу или сразу скатать все шарики. Сформировать руками лепёшку. В центр поместить 5-1 ч.л. изюма и хорошо защипнуть.
8. В миску налить подсолнечное масло и подготовить кисточку для смазывания булочек. Кистью смазывать каждый шарик,
9. окунать его в миску с обсыпкой и обкатывать со всех сторон.
10. Выложить булочки с изюмом на противень застеленный пекарской бумагой.
11. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки около 20-ти минут. Остудить выложив на решётку.
12. Булочки получаются очень вкусные.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 346 кКал

Кофе Кон панна (Con panna)

Итальянцы первыми придумали добавлять в кофе сливки это было задолго до появления кофе по венски Кофе Кон панна Con panna первый представитель этого вкусного напитка который состоит из эспрессо и взбитых сливок Готовится он очень просто вам ...