Постные галушки

Побаловать вкусненькими постными галушками своих родных можно не только в пост, но и в любой другой день.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Вода – 150 мл
• Соль – по вкусу
• Душистый молотый перец – по вкусу
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Чеснок – 1 зубок
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный перец горошком – 3-4 шт.
• Сухие травы (орегано, чабер, розмарин, базилик) – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Инструкции:

1. Постные галушки – это вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. И угодить этим блюдом можно всем членам семьи – подать их с зеленью и чесноком или с зажаренным луком, а можно и вместе с ароматным овощным бульоном.
2. Подготовить необходимые ингредиенты для галушек.
3. Очистить овощи: лук, морковь и чеснок. Морковь порезать на 2-3 части, крупно нарезать лук, и если зубчик чеснока - большой, разрезать его на 2 части.
4. Кастрюлю с водой поставить на огонь. После закипания выложить в кастрюлю подготовленные овощи, лавровые листики, черный перец горошком и несколько веточек петрушки. По вкусу всыпать соль и молотый душистый перец. Огонь снизить к минимуму и продолжать варить 15 минут. По окончании времени шумовкой достать все ингредиенты из кастрюли – свою роль в приготовлении ароматного бульона они выполнили.
5. Замесить тесто для галушек: в миску влить воду комнатной температуры. Всыпать соль.
6. Частями ввести просеянную муку.
7. Замесить мягкое, нежное и покладистое тесто.
8. Для удобства разделить его на 2-3 части и каждую скатать в валик, который, в свою очередь, разрезать на небольшие кусочки.
9. Выложить кусочки в кипящий бульон, помешивая ложкой. После того как галушки всплывут, а на это понадобится 5-7 минут, можно кастрюлю снимать с огня.
10. Выложить галушки вместе с бульоном в мисочку, посыпать измельченной зеленью и подать на стол. Можно сполна насладиться его вкусом и ароматом за обеденным столом. Несмотря на то, что тесто приготовлено без яиц, оно нежное, питательное и вкусное.
11. Постные галушки еще можно подать с жареным лучком. Для этого нужно очистить и мелко нарезать лук.
12. Затем обжарить его до золотистости на сковороде с оливковым маслом.
13. Готовые галушки выложить на блюдо, а сверху выложить жареный лук.
14. А для любителей весенней свежести и пикантного аромата чесночка, предлагаю сваренные галушки соединить с мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком. Вкус потрясающий! Попробуйте обязательно!
15. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 40 мин. : 157 кКал

Омлет с сыром в духовке

Нежный румяный омлет с сыром приготовленный в духовке вкусное незатейливое в приготовлении легкое блюдо которое выручит в любое время года Приготовленный на основе яиц и молока с добавлением сыра небольшого количества колбасы и овощей в кач ...