Постные кексы с ягодами
Очень простые в приготовлении, но при этом невероятно нежные и сочные, кексы с ягодами станут прекрасным домашним десертом во время поста.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 145 г
- Какао - 25 г
- Сахар - 130 г
- Растительное масло - 80 г
- Вода - 160 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Сода - 1/4 ч.л.
- Соль - щепотка
- Красная смородина - 1 ч.л.
- Черная смородина - 1 ч.л.
- Облепиха - 1 ч.л.
Инструкции:
- Постная выпечка всегда получается очень вкусной за счет наличия в составе большого количества жидкости. Так как в составе постного теста нет яиц, но в нем есть растительное масло и вода, то готовые изделия получаются нежными и сочными, чего не скажешь о простых бисквитах. Поэтому я очень советую испечь эти кексы, они понравятся всем без исключения!
- Ягоды для кексов можно использовать любые, какие у вас будут в наличии, можно свежие, можно, как у меня, замороженные. Итак, приступаем к выпечке постных кексов с ягодами.
- Просеиваем в миску муку, какао, разрыхлитель. Сразу включим духовку и нагреем её до 180 градусов.
- Сразу добавляем сахар, соль и соду. Перемешаем ложкой.
- Смешаем в любой емкости воду и растительное масло.
- Выльем масляную смесь в мучную массу. Смешаем до объединения всех ингредиентов.
- Готовое тесто распределим по формочкам для кексов.
- Сверху на тесто в каждую формочку положим ягоды. Если ягоды замороженные, ничего страшного, их предварительно можно не размораживать. Формочки с тестом ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 20-25 минут.
- Достаем готовые кексы из духовки. Горячими вынимать их из формочек не рекомендую, так как они очень нежные. Лучше дать им остыть, а потом достать.
- Теперь постные кексы с ягодами можно пробовать с чаем, кофе или просто так.
- Приятного вам чаепития!
Время приготовления:
35 мин. :
324 кКал
Рецепт нежнейших капкейков с малиновым кремом Крем приготовлен на основе творожного сыра свежей малины сливочного масла и сахарной пудры ...