Постные котлеты из капусты и картошки
Хрустящие снаружи и мягкие, нежные внутри, постные котлеты из капусты с картошкой подойдут не только вегетарианцам и постящимся, но и всем остальным. Блюдо полезное и очень вкусное. Не говоря уже о том, что ингредиенты самые простые, недорогие и есть всегда в доме у любой хозяйки. Если вы не держите пост, подавайте их со сметаной.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Петрушка - 10 г
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Панировочные сухари - 50 г
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постных котлет из капусты и картошки.
- Картошку, морковь и репчатый лук очистите, помойте. Картошку и морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло, 40-50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на огне ниже среднего до мягкости.
- Капусту нарежьте соломкой, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости. После воду слейте, капусту немного охладите.
- Измельчите капусту в блендере или мелко нарежьте ножом. Петрушку или укроп также мелко нарежьте. Добавьте в миску с луком и морковью.
- Посолите, поперчите. Насыпьте манку и муку.
- Перемешайте все ингредиенты.
- Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Постные котлеты из капусты и картошки готовы.
Время приготовления:
50 мин. :
130 кКал
Суп гуляш с индейкой вариация знаменитого венгерского гуляша Получается очень насыщенное блюдо что то среднее между супом и рагу именно таким и должен быть суп гуляш В холодные зимние дни суп гуляш согреет и наполнит дом ароматом Идеальный вар ...