Постные оладьи из кукурузной муки
Предлагаю испечь безглютеновые оладьи из кукурузной муки (постные). Это блюдо будет очень полезно аллергикам и людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Также эти оладьи идеально разнообразят рацион в дни строгого поста. Процесс приготовления не сложен, а на выходе получаются золотистые блинчики с выраженным кукурузным вкусовым оттенком и немного рассыпчатой структурой.
Ингредиенты:
- Мука кукурузная - 100 г
- Вода - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 4-5 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для постных оладий из кукурузной муки.
- Кукурузную муку всыплем в миску, добавим разрыхлитель, сахар и соль.
- Перемешаем все ингредиенты до полного соединения.
- К сухой смеси зальем воду.
- Перемешаем ингредиенты ложкой до получения однородного, вязкого теста. По консистенции тесто получается густым и с ложки падает, а не стекает.
- В сковороде разогреем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Выложим ложкой порции теста, формируя заготовки оладий, обжариваем с двух сторон до появления аппетитного румянца. Кукурузное тесто хрупче, чем пшеничное, поэтому при переворачивании постных кукурузных оладий на другую сторону при выпекании следует делать это особо бережно.
- Готовые постные оладьи из кукурузной муки сначала выкладываем на бумажное полотенце, избавляясь от излишков растительного масла, затем перекладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
180 кКал
...