Постные плюшки
Пост - не повод оставаться без плюшек. Этот рецепт поможет приготовить постные плюшки с сахаром без яиц, молока и сливочного масла.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 960 г
- Дрожжи сухие - 14 г
- Вода - 500 мл
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль мелкая - 1 щепотка
- Сахар - 1 стакан
- Сахарная пудра - для декора
- Растительное масло и сахар - для начинки
Инструкции:
- Тесто для плюшек получается, конечно же, не таким, как, допустим, со сливочным маслом или на молоке, но тем не менее это весьма и весьма неплохая выпечка, особенно в свежем виде. Очень важно, чтобы дрожжи были качественные, чтобы они хорошо «ожили». Формировать постные плюшки можно как угодно, методов формовки в сети очень много и есть масса интересных вариантов.
- Подготовьте необходимые продукты для приготовления постных плюшек с сахаром.
- В 100-120 мл теплой воды с 1 ч.л. сахара разведите дрожжи.
- Оставьте на 10 минут. Дрожжи должны покрыться пышной шапочкой из пены.
- В просеянную муку добавьте сахар и мелкую соль, перемешайте.
- Влейте дрожжи, перемешайте.
- Постепенно вливайте теплую воду, растительное масло. Перемешайте. Вместо добавления муки лучше дольше вымешивать тесто. Оставьте его в теплом месте на 1,5 часа. Затем обомните и разделите на 6 частей (у нас будут большие плюшки).
- Каждую часть раскатайте в пласт примерно 25 см в диаметре. Смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.
- Сверните рулетиком. Сложите его пополам. Разрежьте его ножом со стороны сгиба. Разверните, раскройте плюшку, чтобы были видны слои. Выложите плюшки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте постные плюшки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-35 минут. Плюшки должны красиво подрумяниться. Посыпьте готовые плюшки сахарной пудрой.
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
250 кКал
Чрезвычайно полезный и вкусный напиток Жарким летом он вас охладит освежит и даже насытит ведь есть в жару не особенно хочется ...