Постные пончики в духовке
Очень удачный рецепт постных пончиков. Тесто для пончиков самое простое: вода, мука, растительное масло и дрожжи. Пончики получаются воздушными, мягкими, пористыми и совершенно не жирными.
Ингредиенты:
- Дрожжи - 3 г
- Манная крупа - 10 г
- Сахар - 10 г
- Теплая вода - 50 г
- Мука - 150 г
- Сахар - 25 г
- Масло растительное - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Теплая вода - 100 г
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления постных пончиков в духовке (из дрожжевого теста).
- Сначала нужно сделать опару. В небольшую мисочку насыпьте манную крупу, сахар и дрожжи.
- Перемешайте, залейте теплой водой (50 г). Оставьте на кухонном столе.
- Примерно через полчаса опара готова.
- В миску влейте растительное масло, просейте муку, всыпьте сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.
- Перемешайте ингредиенты.
- Влейте в миску опару. Перемешайте.
- Влейте в миску теплую воду.
- Тщательно перемешайте муку с водой. Должно получиться тесто как жидкая сметана.
- Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе для подъема примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, можно с ним работать.
- Формы для пончиков аккуратно заполните тестом примерно на половину высоты. Прикройте формы пищевой пленкой на 15-20 минут.
- Затем поставьте противень с формами в разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Выпекайте постные пончики в духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Испеченные пончики аккуратно переложите из форм на тарелку и посыпьте сахарной пудрой, пока они горячие.
- Приятного аппетита!
- Чуть хрустящая корочка и воздушный пористый мякиш.
- Пончики из духовки - отличная замена пончикам, приготовленным во фритюре. Мне очень понравился этот вариант. Нежирные, постные - всё как я люблю.
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
282 кКал
Очень люблю лапшу особенно в азиатском стиле и готовлю ее довольно часто Для разнообразия предлагаю сегодня приготовить лапшу без мяса без рыбы без морепродуктов но уверяю вам понравится будет сочно вкусно и питательно 128521 Рецепт прос ...