Постные ржаные лепешки

Постные ржаные лепешки

Ингредиенты:

  • Мука ржаная - 1,5 стакана;
  • Мука пшеничная - 1 стакан;
  • Соль - 1 ч.л;
  • Мед - 1 ч.л;
  • Вода - 200 мл;
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л;
  • Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Вода - 4 ст.л;
  • Кунжут - 4 щепотки;
  • Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

  1.  Выпечка с добавлением ржаной муки не только вкусная, но и полезная. Сегодня печем дрожжевые ржаные лепешки. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Особо вкусны со сливочным маслом. За основу взят стакан 200 мл.
  2. Для приготовления нам понадобятся: соль, мед, мука пшеничная, мука ржаная, вода, дрожжи, подсолнечное масло.
  3. Смешаем оба вида муки, соль, дрожжи. Добавим теплую воду, мед и подсолнечное масло.
  4. Подсыпая, если необходимо, муку замесим мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой, ставим в теплое место на 2 часа с промежуточной обминкой через 1 час.
  5. Тесто увеличится в размере вдвое. Оно очень пушистое.
  6. Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Делим на 4 части. Из каждой части формируем лепешку. Немного придавим ее в центре. Можно этого не делать. Смажем водой, присыпем кунжутом. Опять же - можно присыпать тыквенными семечками, семенами подсолнечника или льна... Дадим постоять 30 минут.
  7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
  8. Обращаю ваше внимание, что после выпекания лепешки будут твердые. Сразу же, еще горячие, смажем подсолнечным маслом, завернем в пергамент и чистое сухое полотенце. В таком виде дадим остыть полностью! Лепешки станут очень мягким, воздушными.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч. : 276 кКал

Классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной Салат Гранатовый браслет очень популярный распространённый салат и его вариаций достаточно много В классическом варианте должно быть два мясных слоя и обязательно говядина Такой салат хорошо готовить на большую компанию Таким салатом можно н ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Крем с халвой (заварной), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!