Постный манник (классический рецепт)
Классический рецепт домашнего манника на воде станет приятным дополнением ассортимента постной выпечки.
Ингредиенты:
- Вода - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Масло растительное - 40 г
- Мука - 85 г
- Ванильный сахар - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - для гашения (или лимонный сок)
Инструкции:
- Для приготовления классического постного манника необходимо подготовить указанные продукты. Масло я брала кукурузное нерафинированное. Также манник можно "украсить" любыми фруктами-ягодами, орехами...
- Я использовала вяленые вишни и немного сырых семечек.
- В объемной миске соедините манную крупу, сахар, соль и воду. Размешайте и оставьте на полчаса.
- Добавьте растительное масло. Размешайте.
- Всыпьте просеянную муку, добавьте ванильный сахар (я не удержалась и добавила чуток куркумы для цвета и немножко корицы). Перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.
- Добавьте любые наполнители.
- Духовка уже должна быть включена на 180 градусов. Остается только добавить в тесто гашеную соду, перемешать, переложить тесто в форму для выпечки и отправить манник выпекаться.
- Выпекайте классический постный манник около 30-35 минут. Выньте его, чтобы он не подсыхал, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания. Так манник будет плотным, но мягким.
- Разрезайте на кусочки и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
278 кКал
Компот из груш и винограда вкусный и ароматный напиток особенно вкусно звучащий с лимонной ноткой ...