Постный пирог с капустой в мультиварке

В дни поста такой капустный пирог отлично разнообразит ваш рацион. Тесто замешиваем на ледяной воде с добавлением растительного масла, а начинку готовим из капусты, моркови и лука.

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Вода ледяная - 250 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Капуста белокочанная - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.

Инструкции:

1. Сразу же все ингредиенты для приготовления постного пирога с капустой в мультиварке выложим на кухонный стол. Морковь и лук почистим и ополоснем в проточной воде.
2. Начнем с приготовления начинки. Капусту нашинкуем тонкой соломкой.
3. Лук нарежем мелкими кубиками.
4. Морковь натрем на крупной терке.
5. Свежую петрушку мелко нашинкуем.
6. В мультикастрюлю зальем растительное масло, выложим измельченные капусту, морковь, лук, свежую петрушку, добавим соль и молотый черный перец. Будем обжаривать всё на режиме "Жарка" до мягкости овощей - моей мультиварке понадобилось для этого 10 минут.
7. Готовую капустную начинку выложим в миску, а чашу мультиварки помоем.
8. Готовим тесто. В миску просеем всю муку с разрыхлителем, добавим соль, зальем растительное масло и ледяную воду.
9. Активно перемешаем все эти ингредиенты венчиком. Консистенция теста должна быть как нежирная сметана, поэтому добавляйте по необходимости немного муки или воды, чтобы достичь необходимой консистенции теста.
10. На дно чаши я очень рекомендую выложить круг качественной, силиконизированной бумаги, поверх выложим половину теста, следом выложим, равномерно распределяя, всю капустную начинку.
11. И сверху распределим оставшуюся часть теста. Устанавливаем на панели управления мультиварки программу "Выпечка". Чтобы постный пирог с капустой полностью приготовился, моей мультиварке потребовалось 50 минут.
12. Ожидаем звукового сигнала об окончании программы приготовления, извлекаем пирог из чаши на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 136 кКал

Салат с киноа, свеклой и фетой

Красочный и сытный салат с киноа можно подать даже на праздничный стол Желательно заранее отварить свеклу и киноа отдельно и охладить чтобы вы могли в любой момент приготовить это блюдо на скорую руку Киноа варится примерно 20 минут на средне ...