Постный суп из киноа и фасоли
Предлагаю вам приготовить суп из киноа - крупы с пятитысячелетней историей. Для нашего региона она достаточно новая, но несмотря на это, рецепты с киноа приобретают все большую популярность. Сегодня я сварила постный суп с фасолью и киноа. Вкус мне понравился. Попробуйте и вы.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 150 г
- Киноа - 70 г
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Вода - 1 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постного супа из киноа и фасоли.
- Лук и чеснок нарежьте мелко, а морковь - произвольно. Если вы будете варить суп как я - в кастрюле с антипригарным покрытием, то выложите овощи в неё. А если нет, то пассеруйте в сковороде, а потом переложите в кастрюлю.
- Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
- Затем добавьте нарезанный кубиками картофель.
- Налейте воду и варите суп 15 минут.
- Тщательно промойте киноа, пока вода не станет прозрачной. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите суп. На первый взгляд может показаться, что крупы мало, но это не так. В супе она разварится и её станет раза в 3 больше.
- За 5-7 минут до окончания приготовления добавьте в кастрюлю консервированную фасоль. Она может быть в томате или в собственном соку - дело вкуса. Можно фасоль сварить самим, но на это потребуется много времени.
- Через 20-25 минут суп будет готов.
- Ароматный и вкусный постный суп из киноа и фасоли можно подавать к столу.
Время приготовления:
40 мин. :
61 кКал
Один из самых вкусных вариантов приготовления этого пирожного является Картошка на бисквите Вкус знакомый всем с детства но в праздничном исполнении ...