Повидло из яблок и тыквы на зиму
Повидло по этому рецепту очень удачно сочетает в себе вкус яблок и тыквы, оно получается в меру сладким, с заметной пряной ноткой имбиря и корицы. Эту заготовку можно хранить достаточно долго - она прекрасно стоит и сохраняет все свои вкусовые качества.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 500 г
- Яблоки - 500 г
- Сахар - 200 г
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для заготовки повидла из яблок и тыквы на зиму. Тыкву и яблоки ополоснуть в проточной воде. Простерилизовать баночки и крышки удобным способом. Я стерилизую банки в духовке, включив минимальный нагрев примерно на 10-15 минут, а крышки кипячу в кастрюльке в воде тоже минут десять.
- Почистить тыкву от кожуры и семян, порезать кубиками.
- Порезанную кубиками тыкву выложить в кастрюлю и поставить на плиту, включив минимальный нагрев. Сразу же добавить сахар, корицу и имбирь.
- Никакую жидкость доливать не надо, так как тыква достаточно быстро пустит сок, но следует сначала активно мешать деревянной ложкой, чтобы кусочки тыквы не пригорели. Варить так тыкву в собственном соку следует 10 минут.
- Почистить от семенного отдела яблоки и порезать их кубиками.
- Добавить в кастрюлю к тыкве.
- Все вместе варить в обильно выделенном соке 30 минут - до мягкости яблок, постоянно помешивая массу деревянной ложкой.
- Снять кастрюлю с плиты и пробить яблочно-тыквенную массу погружным блендером до состояния пюре.
- Готовое повидло разложить по стерилизованным баночкам.
- Баночки закрыть крышками (у меня винтовые) и перевернуть вверх дном до полного охлаждения.
- Затем можно отправлять заготовку на хранение в темное прохладное место, например, в кладовую. Повидло из яблок и тыквы на зиму готово.
- При желании тыквенно-яблочное повидло можно кушать сразу - оно абсолютно готово к дегустации, во вкусе очень заметны пряные нотки имбиря и корицы. Хранить эту заготовку можно в течение года. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
100 кКал
Отбивная из свиной корейки на яичном блине простой в приготовлении сытный мужской завтрак с которым справится даже холостяк ...