ПП блины из гречневой муки

Приготовим очень вкусные постные гречневые блины. Для того чтобы приготовить гречневые блины, нам понадобятся гречневая мука (из обжаренной гречки или из зеленой), теплая вода, соль, немного яблочного уксуса и разрыхлитель. Я пеку блины только на гречневой муке, без добавления пшеничной. Они отлично и быстро пропекаются, получаются мягкими, вкусными и ароматными. А еще в этих блинах очень много дырочек, что делает их вид привлекательным и аппетитным. Если еще не готовили такие блины, то рекомендую присмотреться к этому рецепту.

Ингредиенты:

• Мука гречневая - 0,5 стакана
• Вода теплая - 1 стакан
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Сода пищевая - 0,25 ч.л.
• Яблочный уксус - 1 ст.л.
• Сахарозаменитель - 2 г

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления постных ПП блинов из гречневой муки. Их можно испечь как в сладком, так и в несладком варианте. Я выпекла без сахара, так как подавала готовые блины с начинкой из творожного сыра и красной рыбы. Можно приготовить блины и подать их просто со сметаной или медом.
2. В подходящую посуду всыпьте просеянную гречневую муку и соль.
3. Добавьте немного сахара (около 1 чайной ложки) или 2 грамма сахарозаменителя. Соедините венчиком сухие ингредиенты.
4. Влейте теплую кипяченую воду. Температура воды - примерно около 35-40 градусов.
5. Перемешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков, и оставьте на кухонном столе минут на 10-15, накрыв посуду чистым полотенцем. За это время гречневая мука слегка набухнет.
6. К тесту добавьте растительное масло и соду, погашенную яблочным уксусом. Еще раз тщательно перемешайте тесто.
7. Выпекайте на разогретой сковороде, слегка смазав ее маслом, с одной стороны 1,5-2 минуты при среднем нагреве.
8. При помощи лопатки переверните блин и выпекайте еще с минуту с другой стороны.
9. Таким образом испеките все блины. Из данного количества теста получается 6-8 блинов диаметром 18-20 сантиметров.
10. ПП блины из гречневой муки можно подавать так или смазать их творожным сыром и завернуть в них рыбку. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 137 кКал

Хлеб без муки

Этот хлеб можно полюбить не только за вкус но и за простоту его приготовления Готовка теста не требует долгого замеса не нужно ждать пока тесто подойдет так как готовится этот хлеб без дрожжей ...