ПП драники из кабачков

Кабачковые пп драники получаются очень сытными и вкусными, их можно приготовить даже в зимнее время, если вы заранее заморозите кабачок в виде натертой массы. Главное, слить выделившуюся жидкость как из натертого свежего кабачка, так и из размороженной массы, иначе ваше тесто «поплывет». В любом случае натертую массу посолите, перемешайте и оставьте на 5-7 минут, а затем с усилием отожмите выделившуюся жидкость. Вы можете использовать как овсяные хлопья быстрого приготовления, так и овсяную муку. За неимением таких сыпучих продуктов добавляйте в массу кукурузную муку.

Ингредиенты:

• Кабачок (натертый) - 1 шт. (200 г)
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) - 70-80 г
• Соль - 2 щепотки
• Масло растительное - 40 мл

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяных пп драников их кабачков и овсяных хлопьев.
2. Промойте свежий кабачок и срежьте хвостики, натрите его на терке с крупными ячейками в глубокую емкость или же используйте размороженную кабачковую массу. Выжмите из нее всю жидкость, вбейте в емкость куриное яйцо и всыпьте соль.
3. Тщательно взбейте всю массу и добавьте овсяные хлопья. Еще раз перемешайте и оставьте тесто примерно на 10 минут, чтобы хлопья впитали в себя излишки жидкости.
4. Прогрейте сковороду и влейте на нее растительное масло: оливковое, подсолнечное, главное - без запаха. Выложите столовой ложкой порции кабачкового теста и расплющите их, чтобы драники получились плоскими, иначе они внутри не прожарятся. Обжарьте с одной стороны около 1-2 минут.
5. Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени до румяной корочки.
6. По желанию выложите драники на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло, либо же сразу на тарелку и подайте к столу. Дополните пп драники из кабачков сметаной или йогуртом любой жирности, различными соусами.
7. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 196 кКал

Овощной салат с ореховой заправкой

Самые обычные овощи могут превратиться в изысканный салат если заправить их вкусным ореховым соусом За основу возьмите любые орехи добавьте чеснок соевый соус лимонный сок и немного масла Соус легко приготовить в ступке или блендере Берите рец ...