ПП галета с персиками
Поскольку готовлю ПП галету, муку в/с заменю на пшеничную муку 1с и ржаную муку. Тесто без сливочного масла и яиц, на растительном масле. Сахар - по минимуму, так как персики спелые и сладкие. Галета получается ароматной, очень вкусной. Тесто тоненькое, рассыпчатое, персиковая начинка сладкая и сочная.
Ингредиенты:
- Мука ржаная - 1 стакан
- Мука пшеничная 1 сорта - 1 стакан
- Масло растительное - 0,3 стакана
- Кипяток - 0,7 стакана
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Персики - 2 шт.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - для посыпки
Инструкции:
- Продукты для приготовления ПП галеты с персиками - перед вами.
- В миску насыпьте пшеничную и ржаную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
- В стакан налейте растительное масло и кипяток.
- Влейте масло с водой в миску с мукой. Перемешайте муку ложкой.
- Замесите тесто руками. Тесто должно собираться в шар. Если необходимо, то подсыпьте немного муки или, наоборот, влейте чуть-чуть воды.
- Персики вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки. Затем нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.
- Тесто раскатайте в тонкий, 5-6 мм, пласт. Тесто удобно раскатывать сразу на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Присыпьте тесто крахмалом. Он впитает в себя фруктовый сок при выпечке, и нижняя корочка галеты не будет мокрой.
- Разложите на тесто нарезанные персики, не доходя до края 3-4 см.
- Защипните тесто складочками. Слегка присыпьте персики сахаром. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку.
- Примерно через полчаса ПП галета с персиками будет готова.
- Снимите галету с противня и охладите. Посыпьте сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
249 кКал
На дворе уже осень А это значит наступает пора горячих аппетитных супов Отличительная черта азербайджанской кухни использование баранины для приготовления различных блюд Готовится суп хамраши только из баранины Также в суп входят лапша фасоль ...