ПП кабачковые оладьи с рисовой мукой
ПП оладушки из кабачков, моркови и рисовой муки не содержат глютена и сахара, поэтому их смело можно вводить в диетическое и детское меню.
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
- Рисовая мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – 50 мл (для жарки)
- Зелень (укроп, петрушка) – 2 веточки
- Яйцо – 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления ПП кабачковых оладий с рисовой мукой нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Кабачок помыть под холодной проточной водой, обсушить и натереть на тёрке со средними ячейками. Если кожица кабачка слишком жёсткая, лучше его очистить. Получившуюся стружку оставить на 5 минут, после чего тщательно отжать и слить лишнюю жидкость.
- Таким же образом измельчить морковь.
- Вбить куриное яйцо, добавить мелко нарезанный укроп (или любую другую зелень), посолить и поперчить по вкусу.
- Массу перемешать.
- Затем ввести рисовую муку и снова перемешать, чтобы она равномерно распределилась.
- Тесто должно получиться не слишком густым.
- На сковороду налить немного растительного масла, разогреть его и с помощью столовой ложки выложить тесто, формируя овальные или круглые заготовки.
- Жарить оладьи на умеренном огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. После чего переложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались. Таким образом переработать всё тесто.
- Кабачковые оладьи с рисовой мукой получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно со сметаной (сметанным соусом) и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
77 кКал
Вкусная овощная закуска длительного хранения ...