ПП пицца из кабачка
Пожалуй, не найдется людей, которые не любили бы пиццу. Тонкое белое мягкое тесто, сочная начинка, расплавленный сыр - как же это вкусно... Но и калорийно.
Предлагаю приготовить ПП пиццу. Основа - тесто из цельнозерновой муки и кабачка. Для начинки - сыр, помидоры и немного копченой колбасы. Пицца получается вкусная, тесто тонкое, мягкое, вкус кабачка совсем не ощущается. Пицца из кабачка мне понравилась, попробую приготовить такую же, но на плите.
Ингредиенты:
- Кабачок - 500 г
- Мука цельнозерновая - 4 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Колбаса - 70 г
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 5 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления ПП пиццы из кабачка.
- Кабачок очистите от кожуры и семечек. Натрите кабачок на крупной терке, чуть-чуть присыпьте солью, перемешайте руками и оставьте на 15-20 минут, чтобы кабачок дал сок. Если кабачок молоденький, то очищать кожуру не обязательно.
- Разбейте в миску яйца, добавьте сметану, соль, перец черный молотый.
- Венчиком взболтайте яйца со сметаной.
- Насыпьте в миску цельнозерновую муку и разрыхлитель, перемешайте.
- Тщательно отожмите сок с кабачка. Положите отжатый кабачок в миску с тестом.
- Перемешайте. Должно получиться довольно густое тесто, как на оладьи.
- Пекарскую бумагу положите на противень. Распределите тесто на бумаге толщиной чуть меньше 1 см. Добавьте кетчуп.
- Ложкой распределите кетчуп по поверхности кабачкового теста и поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
- Тесто немного запеклось. Достаньте противень из духовки. Помидоры и колбасу нарежьте тонкими кружочками. Разложите колбасу и помидоры на слегка подпеченном тесте.
- Посыпьте натертым сыром и верните противень в духовку.
- Выпекайте пиццу еще в течение 10-12 минут.
- ПП пицца из кабачка готова. Подавайте кабачковую пиццу сразу из духовки, горячей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
121 кКал
Этот вариант салата с дайконом достаточно просто готовится при этом у вас получится не просто салат а в меру сытная закуска При желании в состав ингредиентов можно добавить вареное яйцо с ним салат станет и вкуснее и чуть калорийнее ...