ПП салат с шампиньонами

Это очень простой в приготовлении салат. Если вы следите за своим питанием и любите легкие варианты салатов из овощей, тогда этот рецепт вам понравится. Салат можно подавать самостоятельно, также можно к салату добавить легкий гарнир на ваше усмотрение. Сегодня для заправки мы возьмем йогурт, но при желании можно использовать масло и лимонный сок. Шампиньоны также можно добавить в салат в свежем виде, но мне нравятся немного подсохшие грибы на гриле.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 150 г
• Капуста молодая - 70 г
• Перец сладкий - 50 г
• Помидоры - 1 шт.
• Зелень петрушки - 7-8 веточек
• Йогурт - 1-2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Кунжут - по желанию
• Масло авокадо - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовить овощи для ПП салата с шампиньонами.
2. Грибы обтереть чистыми кухонными полотенцами. После нарезать грибы крупными пластинами. Если у вас шампиньоны мелкие, просто разрежьте их пополам.
3. Сковороду разогреть, можно смазать каплей масла - авокадо или Гхи, или же простым подсолнечным маслом. Выложить шампиньоны и готовить на каждой стороне по 2 минуты.
4. Капусту нарезать средними полосками. Вместо капусты можно взять разные виды зелени. Переложить капусту в салатник.
5. Зелень петрушки ополоснуть и просушить. Оборвать у петрушки стебли. Нарезать веточки зелени мелко и добавить к капусте.
6. Сладкий перец очистить от семян и сполоснуть его. Нарезать перец небольшими полосками и добавить в салат, к капусте.
7. Перемешать капусту, петрушку и перец - выложить салат на тарелку. Помидор ополоснуть и нарезать крупными дольками. Выложить помидоры в салат.
8. Теперь добавить в салат основной ингредиент - шампиньоны.
9. Полить салат йогуртом, добавить соль и перец по вкусу, посыпать по желанию кунжутом. Подавать ПП салат с шампиньонами к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 43 кКал

Слойки с курицей и картошкой

Думаю что слойки помнят с детства и любят многие из нас В моем детстве слоеное тесто можно было купить в любой кулинарии и стоило оно копейки поэтому слойки всегда стояли на столе Летом они были с ягодами и фруктами а в остальное время года с ...