ПП шарлотка на кефире с яблоками
Прелесть рисовой муки - в её нейтральном вкусе, благодаря которому готовую шарлотку на рисовой муке можно легко спутать с классической. По идее, соду можно и не гасить уксусом, ведь в кефире содержится достаточно кислоты, чтобы справиться с этой задачей. Просеивать рисовую муку не нужно, её можно сразу вмешивать в тесто.
Готовый пирог получается в меру сладким, с ярким ароматом яблок и мёда. Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить к яблокам небольшое количество корицы.
Ингредиенты:
- Рисовая мука - 200 г
- Кефир - 200 мл
- Мед - 100 г
- Яблоки - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Уксус столовый (9%) - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления ПП шарлотки на кефире с яблоками (из рисовой муки) подготовьте все необходимые продукты. Яичную скорлупу промойте под проточной водой.
- Яйца взбейте миксером пару минут - до состояния лёгкой пены.
- Добавьте к яйцам рисовую муку и вмешайте её миксером.
- Добавьте жидкий мед, кефир и соду, гашенную уксусом.
- Перемешайте тесто миксером до однородного, гладкого состояния.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами. Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите половину яблочных слайсов.
- Сверху вылейте половину теста и распределите оставшиеся яблоки.
- Вылейте в форму вторую половину теста и отправьте пирог в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 30-40 минут.
- Рисовая ПП шарлотка на кефире с яблоками готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
208 кКал
Предлагаю приготовить полезный вкусный ужин по очень простому рецепту который порадует близких не только вкусовыми качествами но и ярким внешним видом Благодаря добавлению прованских трав и чеснока блюдо получается очень ароматным и насыщенным по ...