ПП соус из греческого йогурта

Соусы, приготовленные на йогурте, прекрасно сочетаются с разными блюдами. Они подходят к мясу, птице, рыбе, свежим овощам, овощам на гриле, хлебцам. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого ПП соуса на основе греческого йогурта. Этот соус получается самодостаточным, и его вполне можно подать как самостоятельное блюдо для легкого перекуса.

Ингредиенты:

• Греческий йогурт - 180 г
• Укроп свежий - 7 г
• Базилик - 3 г
• Каперсы - 1 ст. л.
• Чеснок сушеный - 1 щепотка
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст. л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления ПП соуса из греческого йогурта - перед вами.
2. Если еще несколько лет назад греческий йогурт можно было купить только в специализированных магазинах, то сегодня всё намного проще. На полках супермаркета греческий йогурт представлен от разных производителей. Для соуса я купила менее жирный, но не жидкий греческий йогурт. Если у вас йогурт будет жидким, то лучше подготовить его. Возьмите кусок марли, сложите его в 2-3 слоя, выложите в нее греческий йогурт. Свяжите края марли и подвесьте ее, чтобы максимально стекла вся лишняя жидкость.
3. Укроп хорошо промыть и обсушить, мелко нашинковать. Чтобы соус получился более выразительным по вкусу, я добавила еще немного зеленого базилика.
4. Мелко порубить каперсы и добавить в чашу к остальным ингредиентам.
5. Все остальные специи добавляем по вкусу. Сушеный чеснок можно заменить на 1 зубчик свежего. Но предупреждаю: свежий чеснок ароматнее и может оставлять незначительный запах. Если вас не будет смущать этот момент, то смело добавляйте его.
6. Все ингредиенты тщательно перемешать и добавить оливковое масло.
7. ПП соус из греческого йогурта переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
8. Соус получается универсальным, его можно подавать к любым блюдам: мясу, птице, рыбе, заправлять им салаты, да и просто так, подавать со свежими овощами.

Время приготовления: 45 мин. : 98 кКал

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Домашняя пицца это всегда очень вкусно Предлагаю поэкспериментировать с основой используем в приготовлении теста цельнозерновую пшеничную муку Само тесто приготовим бездрожжевое на кефире Начинку я не люблю усложнять поэтому традиционно мо ...