ПП-торт «Красный бархат»
Популярный десерт, который отличается ярким красным цветом бисквита и нежным кремом. Я предложу вам вариант рецепта для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает более здоровые альтернативы традиционным сладостям. Этот торт будет менее калорийным благодаря использованию натуральных ингредиентов и замены обычного сахара на мед.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Кефир - 200 г
- Масло растительное без запаха - 50 мл
- Мука рисовая - 150 г
- Какао-порошок- 20 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Краситель красный - 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Мед - 80 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1/2 ч.л.
- Творог - 320 г
- Йогурт - 150 мл
- Мед - 2 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления ПП-торта «Красный бархат» соберите все необходимые ингредиенты по списку.
- Смешайте все сухие ингредиенты: рисовую муку, кукурузный крахмал, какао-порошок, разрыхлитель, соль и ванилин.
- Взбейте яйца с медом до образования легкой пены.
- Соедините красный краситель с кефиром и растительным маслом, хорошо перемешайте до получения ровного яркого цвета. Добавьте в яичную смесь и еще раз перемешайте.
- К жидким ингредиентам добавьте сухие, перемешайте до однородности.
- В застеленную пергаментом форму переложите тесто. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут, пока он не пройдет тест на сухую зубочистку.
- Достаньте готовый бисквит из духовки и дайте ему полностью остыть, перед тем как извлечь из формы. У бисквита срежьте верхушку и разрежьте бисквит на 2 равных коржа.
- Для приготовления крема творог пробейте блендером или протрите через сито. Добавьте йогурт и мед, затем еще раз взбейте до однородной консистенции.
- Приступаем к сборке торта. Положите первый корж на сервировочное блюдо. Сверху нанесите слой крема. Накройте вторым коржом и нанесите оставшийся крем на верхушку. По желанию можете также смазать кремом бока торта. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались.
- Верхушку от бисквита измельчите в блендере.
- Украсьте торт перемолотой крошкой и любыми ягодами по вашему желанию.
- ПП-торт «Красный бархат» готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 45 мин. :
214 кКал
Людям страдающим сахарным диабетом врачи рекомендуют исключать из рациона продукты с индексом выше 70 единиц сахар пшеничную муку в с шоколад мёд и др так как эти продукты повышают сахар в крови Но что же делать если хочется блинчиков к з ...