Пряники медово-имбирные

Медово-имбирные пряники - отличная выпечка!!! С темным медом, порошком имбиря и даже с имбирными цукатами. Запах - на весь дом!

Ингредиенты:

• Мед - 125 г
• Масло сливочное - 35 г
• Сахарный песок - 35 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Имбирь молотый - 1 ч.л.
• Цукаты имбирные - 5 г

Инструкции:

1. Предлагаю вам сделать "старую сказку на новый лад" - медово-имбирные пряники с новым дизайном! А украсим мы их имбирными цукатами. Знаю, не все такую штуку любят, но у меня вот среди знакомых есть ценители, рецепт рассчитан на них. Им - пряники с цукатами, а мне - потрясающий дополнительный аромат. Ну, и симпатичный внешний вид, конечно. Потому что я не стану раскатывать прянички, как традиционный английский джинджербред, я их сделаю толстенькими.
2. Поскольку рецепт был экспериментальным (станут ли вообще держаться на таком тугом тесте цукаты), я делала немного. На 8 пряничков примерно такого размера, как обычные магазинные - 150 гр. муки, 125 гр. меда, 35 гр. сахарного песка, 35 гр. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1-2 ч.л. разрыхлителя и пара имбирных цукатов для декора. Мед лучше - потемнее, а то прянички получатся слишком бледными. Имбирь - он светлее корицы.
3. Растапливаем сливочное масло с сахаром и медом.
4. Даем ему остыть.
5. Просеиваем к жидким ингредиентам сыпучие, вымешиваем миксером крошковатое тесто.
6. Руками формируем тесто в ком, оборачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник как минимум на 1 час.
7. Имбирные цукаты режем вдоль на 4 полоски.
8. Духовку разогреваем до 180 С.
9. Из пряничного теста катаем 8 шариков и слегка расплющиваем их. Все - прямо руками.
10. В несколько пряников вдавливаем полоски имбирных цукатов. Они пока держатся плохо, так что вдавливайте покрепче.
11. Выпекаем медово-имбирные пряники на среднем уровне духовки без циркуляции при температуре 180 С 20 минут. Если не устраивает цвет - додержите еще немного в остывающей духовке.
12. Ну, что, разве не красавцы? Как и любые пряники из такого теста, есть сразу их нельзя - им нужно дать полежать и впитать атмосферную влажность. Отведите под это хотя бы сутки.

Время приготовления: 2 ч. : 371 кКал

Салат «Аппетитный»

Вкусный аппетитный салат для любого случая Доступные ингредиенты позволяют готовить его не только в праздники но и в будни Дополните таким салатом семейный обед или ужин ...