Пшенная каша на молоке ребенку
В рацион ребенка обязательно входят различные молочные каши, в том числе и пшенная каша, сваренная на молоке.
Ингредиенты:
- Пшено - 100 г
- Молоко - 500 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- Пшено считается гипоаллергенной крупой, которая не содержит в своем составе глютен. В связи с этим каши из данной крупы можно кушать и детям с непереносимостью глютена. Эти кашки включают в детский рацион уже тогда, когда ребенок познакомился с такими крупами, как рис и гречка. И так как каждая новая крупа, а точнее каша из нее, вводится постепенно, начиная с совсем небольших порций, это правило относится и к пшенной каше. Более того, деткам годовалого возраста лучше варить пшенную кашу из смолотого зерна, а ребенку в 1,5 года и старше уже можно смело варить кашу из цельного зерна.
- Конечно, вкуснее и сытнее будет каша на молоке, именно такую мы сегодня и сварим. Выбирая пшенную крупу в магазине, обязательно обращайте внимание на сроки годности, ведь старая крупа может горчить, да и вообще она нежелательна для питания, особенно для детского.
- Итак, варим пшенную кашу на молоке ребенку...
- Сначала пшено необходимо тщательно подготовить: его необходимо промыть в теплой воде несколько раз, меняя воду, пока она не станет абсолютно прозрачной. После последнего промывания сливаем воду.
- Пересыпаем пшено в миску и заливаем кипятком, дадим пшену 30 минут настояться, чтобы крупа немного разбухла. Такая крупа впитает в себя меньше жидкости во время варки, и каша из нее будет нежнее. Через полчаса воду сольем.
- Выливаем молоко в небольшую кастрюльку для варки каши, ставим ее на плиту.
- Когда молоко станет теплым, всыпаем в кастрюльку пшено. Варим кашу на среднем огне до закипания. Когда молоко закипит, уменьшим огонь и продолжим варить кашу под крышкой при самом минимальном кипении.
- Через 20 минут от начала варки пшенной каши добавим в кастрюлю сахар и соль, размешаем. Пшенная каша уже становится гуще за счет того, что пшено разваривается и размягчается. Вообще, густоту любой, в том числе и пшенной каши, можно регулировать количеством жидкости, в данном случае молока. Мне нравится средняя консистенция каши, чтобы она не была слишком жидкой, но и не сильно густой.
- Через 10 минут каша будет полностью готова, пшено разварится и каша загустеет. Снимаем кастрюлю с огня, накроем крышкой и дадим настояться 5-10 минут.
- После варки обязательно добавим в кашу кусочек сливочного масла - хоть сразу в кастрюлю, хоть отдельно в каждую тарелочку, и тщательно размешаем.
- Вкусная и полезная пшенная каша на молоке для ребенка готова, зовем малыша к столу.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
142 кКал
Хотите приготовить гуляш по новому Тогда помимо мяса добавьте туда баклажаны блюдо получится более ароматным и насыщенным по вкусу Для гуляша я использовала именно свинину так как она готовится быстрее чем говядина ...