Пшенная каша с яйцом пашот
Отличный вариант вкусного, сытного завтрака. Яйцо здесь важно не переварить, потому что желток должен остаться жидким.
Ингредиенты:
- Пшено - 50 г
- Масло сливочное - 10 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода - 150 мл
- Молоко - 200 мл
- Соль - 1 щепотка
- Уксус 9% - 1 ст. л.
Инструкции:
- Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления пшенной каши с яйцом пашот.
- Пшенку необходимо хорошо промыть. В миску всыпаем пшено и заливаем его горячей водой. Оставляем на 3-5 минут. Аккуратно сливаем воду и повторяем процедуру еще один раз.
- Здесь подробно рассказано, как варить пшено.
- Кашу можно приготовить как на молоке, так и на воде. Исходите из ваших личных предпочтений. Перекладываем пшенку в кастрюлю. Добавляем воду и молоко.
- Варить кашу на небольшом огне, регулярно помешивая. Мне нравится разваристая каша, поэтому я варила ее 30 минут. Ни соль, ни сахар я не добавляю, но тут дело вкуса. Если любите сладкую кашу, то можно добавить сахар или мед уже в самом конце.
- Когда пшенная каша будет готова, выключаем огонь и добавляем кусочек сливочного масла.
- Закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться каше.
- Пока настаивается каша, приготовим яйцо пашот. Важный момент: для приготовления яйца пашот лучше всего использовать свежие яйца. Дело в том, чем старее яйцо, тем более жидким становится белок.
- В сотейнике вскипятите воду, посолите ее и влейте 1 ст.л. уксуса.
- Убавьте огонь, вода не должна сильно кипеть. При помощи вилки сделайте воронку и влейте туда яйцо. Для удобства яйцо лучше разбить в маленькую посудку.
- Варить яйцо примерно 2-3 минуты.
- Аккуратно достать его шумовкой. Чтобы избавиться от излишков воды, готовое яйцо можно переложить на бумажное полотенце.
- Пшенную кашу выложить в тарелку.
- В центр выложить яйцо пашот.
- Пшенная каша с яйцом пашот готова. По этой ссылке вы сможете найти еще один рецепт приготовления пшенной каши с сыром и яйцом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
50 мин. :
97 кКал
На светлый праздник Пасхи можно не ограничиваться приготовлением только лишь куличей и сладкой паски Можно приготовить для деток вот такое интересное и вкусное печенье в виде птичьего гнезда Взрослые тоже не откажутся от такого лакомства Шоколадно ...