Суп из лисичек со сливками
Сегодня предлагаю вам рецепт супа с замечательными грибами - лисичками. Они обладают множеством отличных качеств. Это не только яркая, красивая окраска и прекрасный вкус. Благодаря веществу - хитинманнозе, которое абсолютно безвредно для людей, в лисичках никогда не бывает червей. Эти грибы не нужно чистить, достаточно хорошо помыть перед обработкой. Лисички не такие водянистые, как шампиньоны или вешенки. Поэтому всего из 200 граммов грибов можно приготовить кастрюлю густого, вкуснейшего супа.
Ингредиенты:
- Грибы лисички - 200 г
- Сливки 10-15% - 100 мл
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Вода - 800 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления грибного супа из лисичек со сливками.
- Лисички помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите с момента закипания 15 минут.
- После воду слейте, а лисички нарежьте не очень мелко.
- А пока грибы варятся, лук и морковь нарежьте и выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.
- Жарьте овощи 5-6 минут перемешивая, до прозрачности лука.
- Картофель нарежьте, выложите в кастрюлю.
- Добавьте морковь с луком.
- Налейте воду или бульон.
- Когда овощи будут почти готовы, выложите в кастрюлю лисички. Посолите, поперчите и варите суп еще 5-6 минут.
- В готовый суп налейте сливки и прогрейте его на небольшом огне еще несколько минут.
- Суп из лисичек со сливками готов.
Время приготовления:
40 мин. :
42 кКал
Простая быстрая и аппетитная закуска С приготовлением справится даже ребенок Такие сосиски можно приготовить в духовке или на сковороде Дополнить их можно чесночным соусом ...