Птитим с овощами

Птитим - это макаронные изделия, похожие на кускус, но отличающиеся от него более крупным размером. Птитим очень популярен в Израиле и является национальным блюдом, его также называют израильским кускусом. Птитим изготавливают из твёрдых сортов пшеницы и применяют в различных блюдах: гарнирах, салатах и супах. Предлагаю приготовить из птитима вкусный гарнир с овощами, который может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу или птице.
Птитим с овощами

Ингредиенты:

  • Птитим - 150 г
  • Баклажан - 1 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Вода - 300-350 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Для приготовления птитима с овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  2. Перец разрезать пополам, освободить от семян и нарезать соломкой, почистить лук и нарезать четверть-кольцами.
  3. У баклажана удалить плодоножку и нарезать его кубиками, сложить в миску и посолить.
  4. Кубиком нарезать помидоры.
  5. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него баклажаны и немного обжарить. Затем добавить лук и перец, готовить вместе 5 минут.
  6. Добавить в сковороду помидоры и молотую паприку, перемешать и готовить 2-3 минуты.
  7. Далее добавить в сковороду птитим, перемешать так, чтобы птитим равномерно распределился среди всех овощей.
  8. Добавить в сковороду соль и перец, налить горячую воду из чайника по объёму в 2 раза больше объёма птитима.
  9. Сковороду накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15-20 минут. За это время вода должна полностью впитаться в птитим. Измельчить чеснок, добавить его в готовое блюдо и дать немного настояться под крышкой.
  10. Разложить птитим с овощами в порционные миски и подать к столу.
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 59 кКал

Рыба под сыром на сковороде

Рыба под сыром на сковороде Очень простое сытное и вкусное блюдо которое запросто можно поставить даже на праздничный стол ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с макаронами, консервированной горбушей и овощами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!