Пышки на кефире в духовке
Эти пышки мне напомнили о детских годах. В то время, когда в магазине не было возможности разгуляться (по разным причинам), мама часто делала нам подобную выпечку. Аромат её до сих пор "стоит" в памяти. Из простых и доступных продуктов получается вот такая домашняя выпечка. Можно целый день "кусочничать" ею.
Пышки универсальные, их можно поедать вместо хлеба или же кушать как десерт, с разным вареньем или джемом.
Я сделала половину выпечки с сахаром сверху, мои ребята оценили, предлагаю и вам!
Ингредиенты:
- Кефир - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 180-200 г
- Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
- Сахар (по желанию) - 1 ст.л.
Инструкции:
- А чтобы приготовить пышки на кефире, возьмите такой набор продуктов.
- В тёплый кефир добавить сахар и соду, дождаться пенной реакции.
- Добавить яйцо, масло и соль, перемешать.
- Частями всыпать муку. Замесить тесто.
- Муки может уйти и больше, главное - не "затягивать" тесто.
- Оно должно быть мягким и даже слегка липнуть к рукам.
- Дать тесту отдохнуть 10 минут.
- Раскатать в нетонкий пласт. Нарезать хаотично на небольшие кусочки. В центре сделать надрез.
- Взять за один уголок и "продеть" его через центр, перекрутить.
- Получаются как бы такие ушки.
- Смазать изделия желтком. Если есть желание, посыпать сахаром.
- Выпекать пышки на кефире в духовке до румяного цвета при 180 градусах, 15 минут.
- Ароматные пышки готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
286 кКал
...