Пышные дрожжевые оладьи на ряженке

Вкусные оладьи на ряженке на дрожжах можно приготовить для своей семьи на завтрак или полдник.
Пышные дрожжевые оладьи на ряженке

Ингредиенты:

  • Ряженка - 250 мл
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Вода - 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное - для жарки

Инструкции:

  1. Оладьи - это популярная выпечка, которую можно быстро приготовить на завтрак или полдник. Оладьи можно приготовить, используя любой молочный или кисломолочный продукт, например ряженку. Для того чтоб оладьи получились пышными, в них добавляются дрожжи. Перемешивать тесто для таких оладий сильно не нужно, напротив, лучше набирать его с края, не перемешивая.
  2. Для приготовления пышных дрожжевых оладий на ряженке подготовить из списка необходимые продукты.
  3. В глубокой миске смешать тёплую воду, сухие дрожжи и столовую ложку муки от общего количества. Убрать в тёплое место на 10 минут. Не стоит дожидаться, пока дрожжи поднимутся шапкой. Как только появятся первые пузырьки, можно продолжать работу.
  4. Если ряженку достаёте из холодильника, то её лучше немного подогреть. Влить ряженку в опару, также разбить яйцо, добавить соль.
  5. Просеять в жидкую основу муку, добавить сахар и размешать тесто ложкой. Слишком сильно тесто не размешивайте, достаточно, чтоб оно было без комочков.
  6. Консистенция теста должна получиться густой, тем не менее оно должно плавно спадать с ложки.
  7. Налить в сковороду подсолнечное масло и хорошо разогреть. С краёв миски столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на сковороду, формируя оладушки.
  8. Когда поверхность покроется дырочками, перевернуть оладьи на вторую сторону. Если в процессе жарки вам покажется, что остаётся мало масла, его следует добавить. Обжарить оладушки до румяности.
  9. На тарелку выложить сначала бумажные полотенца, а сверху - оладушки, для того чтобы лишнее масло впиталось.
  10. Пышные дрожжевые оладьи на ряженке готовы к дегустации.
  11. Подать оладушки с молоком, чаем, какао - всем, что вы пожелаете! Полить оладушки можно мёдом, джемом или сметаной.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 225 кКал

Лапшевник яичный с изюмом

Лапшевник яичный с изюмом Сладкое блюдо из детства Существует несколько его вариантов предлагаю сделать с изюмом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Дорадо в духовке в фольге, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!