Пышные оладьи из кабачков
Пышные оладьи из кабачков – отличный вариант для сытного перекуса или завтрака.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Мука – 2-3 ст.л.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл
- Петрушка – 2 веточки
Инструкции:
- Пышные оладьи из кабачков несложно приготовить, да и продукты все достаточно простые. А вот вкус их очень нежен. Они прекрасно сочетаются со сметаной или овощными соусами.
- Подготовить необходимые ингредиенты для пышных кабачковых оладий.
- Вымыть тщательно все овощи. Морковь, лук и картофель очистить.
- Для приготовления лучше использовать молодые кабачки, но если у вас они хорошо созревшие, тогда нужно снять кожуру и тщательно вынуть семечки. Натереть кабачки на крупной терке.
- Также на крупной терке натереть морковь и добавить её к кабачкам.
- Затем натереть картофель.
- Мелко нарезать лук и отправить к другим ингредиентам.
- Добавить куриное яйцо. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
- Тщательно перемешать всю массу.
- Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
- Влить растительное масло в сковороду и довести практически до кипения, снизить огонь к минимуму. Выложить по 1 столовой ложке овощного теста на сковороду, формируя оладьи. Прижимать их в тонкую лепешку или увеличивать огонь не нужно.
- Обжарить их с двух сторон до красивого румяного цвета.
- Готовые пышные оладьи из кабачков вынуть на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Затем переложить на блюдо и подать на стол в теплом виде. Перед подачей украсить веточками свежей петрушки.
- Оладьи из кабачков всегда получаются очень нежными, ароматными и удивительно вкусными. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
30 мин. :
131 кКал
Ароматнейшее сливочное масло с зеленым базиликом украсит любое блюдо Такое масло и для бутербродов отлично подходит ...