Рагу из говядины с картофелем

Ингредиенты:

• Говядина - 700 грамм;
• Лук репчатый - 2 шт;
• Кабачок - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Картофель - 700 грамм;
• Сливочное масло - 40 грамм;
• Растительное масло - 1 ст.л;
• Тимьян - 0.5 ч.л;
• Соль,перец - по вкусу;
• Пиво тёмное - 200 мл;
• Вода или бульон - 200 мл.

Инструкции:

1.  Очень вкусное рагу из говядины и овощей прекрасно подойдёт для сытного завтрака или ужина. В данном случае говядина тушится в пиве,что делает её мягкой и пикантной, а овощи получаются очень сочными.
2. Для приготовления этого рагу нам понадобится картофель, морковь, говядина, лук репчатый, кабачок, сливочное и растительное масло, тимьян, соль, перец, тёмное пиво и вода.
3. Говядину нарезать крупными брусочками.
4. Репчатый лук нарезать кубиками.
5. В смеси половины сливочного и растительного масла обжарить говядину в течении 5-7 минут, выложить мясо в отдельную посуду и в этом же масле обжарить лук до золотистого цвета.
6. Вернуть мясо в кастрюлю и добавить пиво. Дать немного покипеть.
7. Помыть и очистить картофель.Разрезать его на 4 части.
8. Кабачок нарезать небольшими кубиками и обжарить на оставшемся сливочном масле.На тёрке натереть морковь. Поверх мяса в кастрюлю выложить картофель, сверху обжаренные кабачки и морковь. Залить бульоном или водой. Посолить и поперчить. Добавить тимьян.
9. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить всё вместе до готовности мяса. Это займёт около 50-60 минут. Готовое рагу из говядины можно посыпать зеленью.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 94 кКал

Нежные блинчики на молоке

Приготовьте нежные блинчики на молоке на завтрак или полдник их можно подать со сметаной вареньем или сгущёнкой с молоком или чаем ...