Рагу из репы с мясом
Предлагаю приготовить очень простое и недорогое сезонное блюдо из самых простых продуктов. Мясо вы можете взять абсолютно любое - куриные бедра, индюшатина, крольчатина, баранина или свинина очень хорошо сюда подходят. Для большей сытности советую добавить картофель, а для аромата - любимую приправу для мяса и чеснок.
Ингредиенты:
- Репа - 300 г
- Свинина - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Картофель - 300 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для рагу из репы с мясом (свининой) и картошкой. Картофель, морковь, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе со свининой, обсушите все.
- Нарежьте мясо тонкими ломтиками, выложите в разогретое масло, обжарьте на сильном огне до золотистого цвета. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой, тушите еще минут
- Нарежьте крупно лук и морковь, переложите к свинине, продолжайте тушить минут 5-
- Добавьте нарезанный крупными кусочками картофель, обжарьте минуту-другую, влейте стакан воды, тушите минут
- Почистите и помойте репу, нарежьте крупным кубиком, добавьте в рагу вместе с раздавленным чесноком, готовьте еще минут При необходимости подливайте воду.
- Когда картофель будет мягким и слегка разваренным, посолите и поперчите рагу по вкусу, всыпьте приправу, аккуратно перемешайте.
- Тушите рагу максимум еще 5 минут. Я люблю, чтобы в таком блюде картофель был хорошо разварен, за счет чего подлива получается густой.
- Готовое рагу из репы с мясом разложите по порциям, полейте подливой и зовите домашних к обеденному столу. При желании в каждую порцию можно положить ложку базарной сметаны.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
127 кКал
Многим в меру ряда причин не рекомендуется употреблять молочные продукты и яйца Ну а как можно обойтись на праздник Светлой Пасхи без пышного ароматного кулича Есть чудесное решение испечь веганский пасхальный кулич да еще с чудесной белой г ...