Рассольник с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 350 грамм;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Крупа перловая - 1/3 стакана;
- Вода - 2 литра;
- Картофель - 3 шт;
- Огурцы маринованные - 2 шт;
- Масло растительное - 3 ст.л;
- Зелень свежая - 1 пучок;
- Соль и перец черный молотый по вкусу.
Инструкции:
- Рассольник - это традиционный русский суп, готовится обычно с перловкой, но имеют место быть и варианты с рисом. Помимо риса, неотъемлемым ингредиентом этого супа являются соленые огурчики. Рассольник я готовлю, обычно, в зимнее время года, когда приходит время для зимних заготовок, и когда на дне банки с соленьями остается 2-3 огурца, настает время готовить этот замечательный суп.
- Каждый раз стараюсь менять состав рассольника, экспериментируя с ингредиентами. Сегодня предлагаю приготовить рассольник с фрикадельками из куриного фарша. Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс НD 3039, мощностью 960 Вт.
- Для рассольника с фрикадельками нам понадобятся: фарш куриный, яйцо куриное, вода, перловая крупа, картофель, огурцы маринованные, зелень петрушки или укропа, соль и масло растительное.
-
- Перловую крупу промойте и залейте водой. Оставьте на несколько часов или с вечера.
- В чашу мультиварки налейте масло, выложите огурцы, тертые на крупной терке. Установите режим «Жарка» на 10 минут. Обжаривайте при открытой мультиварке, периодически перемешивая.
- Добавьте очищенный и порезанный на суп картофель и промытую перловую крупу.
- Залейте водой и готовьте на режиме «Суп» в течении 30 минут. Отсчёт времени начнётся с момента закипания воды.
- Подготовьте фарш для фрикаделек - добавьте яйцо, перец черный молотый и перемешайте.
- Фрикадельки набирайте чайной ложкой и опускайте в кипящий суп, когда до окончания приготовления супа останется 10 минут. Посолите по вкусу.
- В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень петрушки или укропа. Выключите и дайте настояться при закрытой крышке 5-10 минут.
- Готовый рассольник перелейте в обычную кастрюлю.
- Наш рассольник с фрикадельками готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
96 кКал
Красочное блюдо из болгарского перца с острым вкусом понравится всем любителям ярких кулинарных ощущений Кимчи получается и вкусным и сочным По желанию вы можете оставить блюдо на 2 3 дня в холодильнике в небольшом контейнере оно пропитается вс ...