Рассольник с фрикадельками в мультиварке

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 350 грамм;
• Яйцо куриное - 1 шт;
• Крупа перловая - 1/3 стакана;
• Вода - 2 литра;
• Картофель - 3 шт;
• Огурцы маринованные - 2 шт;
• Масло растительное - 3 ст.л;
• Зелень свежая - 1 пучок;
• Соль и перец черный молотый по вкусу.

Инструкции:

1. Рассольник - это традиционный русский суп, готовится обычно с перловкой, но имеют место быть и варианты с рисом. Помимо риса, неотъемлемым ингредиентом этого супа являются соленые огурчики. Рассольник я готовлю, обычно, в зимнее время года, когда приходит время для зимних заготовок, и когда на дне банки с соленьями остается 2-3 огурца, настает время готовить этот замечательный суп.
2. Каждый раз стараюсь менять состав рассольника, экспериментируя с ингредиентами. Сегодня предлагаю приготовить рассольник с фрикадельками из куриного фарша. Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс НD 3039, мощностью 960 Вт.
3. Для рассольника с фрикадельками нам понадобятся: фарш куриный, яйцо куриное, вода, перловая крупа, картофель, огурцы маринованные, зелень петрушки или укропа, соль и масло растительное.
4.  
5. Перловую крупу промойте и залейте водой. Оставьте на несколько часов или с вечера. 
6. В чашу мультиварки налейте масло, выложите огурцы, тертые на крупной терке. Установите режим «Жарка» на 10 минут. Обжаривайте при открытой мультиварке, периодически перемешивая.  
7. Добавьте очищенный и порезанный на суп картофель и промытую перловую крупу.
8. Залейте водой и готовьте на режиме «Суп» в течении 30 минут. Отсчёт времени начнётся с момента закипания воды. 
9. Подготовьте фарш для фрикаделек - добавьте яйцо, перец черный молотый и перемешайте. 
10. Фрикадельки набирайте чайной ложкой и опускайте в кипящий суп, когда до окончания приготовления супа останется 10 минут. Посолите по вкусу. 
11. В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень петрушки или укропа. Выключите и дайте настояться при закрытой крышке 5-10 минут.
12. Готовый рассольник перелейте в обычную кастрюлю.
13. Наш рассольник с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 96 кКал

Гречка по-купечески (постная)

О пользе гречки можно не говорить это общеизвестный факт а вот разнообразить гречневую кашу можно Приготовим сегодня гречку по купечески Для постящихся это полноценное блюдо а для остальных можно подать в качестве гарнира к мясу птице рыбе ...