Рассольник с сосисками
Рассольники давно и прочно заняли своё заслуженное место среди первых блюд. И хотя основные ингредиенты однозначно должны присутствовать в классическом варианте, в других рецептах хозяйки дают волю фантазии. Это всевозможные крупы, различные бульоны, патиссоны и кабачки вместо огурцов. Но главное - это совсем не вредит вкусу готового блюда, а иногда даже наоборот.
Предлагаю разнообразить рецепт рассольника, используя вместе с куриным бульоном обыкновенные сосиски, как альтернативу мясу. Готовое первое блюдо будет более сытным, с насыщенным вкусом. А сам процесс приготовления абсолютно не отнимет у вас много сил и времени. Зато вы получите прекрасное сытное первое блюдо к столу в обед.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1,3 л
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурец соленый - 1 шт. (крупный)
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 3 ст.л.
- Сосиски - 3 шт.
- Подсолнечное масло - 20 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления рассольника с сосисками.
- Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
- Залейте картофель куриным бульоном и поставьте кастрюлю на плиту.
- Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в сковороду и поджарьте в масле до прозрачности лука. Добавьте в кастрюлю.
- Когда овощи в супе будут сварены до полуготовности, добавьте в кастрюлю предварительно промытый рис. Суп посолите и поперчите по вкусу.
- Соленые огурцы мелко нарежьте или натрите на терке.
- Сосиски нарежьте кружками.
- За 5-7 минут до окончания приготовления рассольника выложите в кастрюлю нарезанные огурцы и сосиски.
- В готовый суп добавьте измельченную зелень укропа или петрушки.
- Рассольник с сосисками готов.
- Замечательный суп можно подавать к столу.
Время приготовления:
40 мин. :
62 кКал
Соленые грузди с луком и сметаной это старинное русское кушанье которое вряд ли кого оставит равнодушным Простой рецепт простая еда а закуска просто объедение Соленые грузди со сметаной будут отличным угощением не только в будни но и н ...