Расстегай с яйцом
Приготовим расстегаи с популярной начинкой из вареного яйца и зеленого лука.
Есть тут один секретик от моего супруга. Его бабушка добавляла в эту начинку немного сметаны, так, говорит, начинка не сухой получается и нежной. И правда, получилось супер. Мягкая, пористая выпечка - прекрасна в любое время дня!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 0,5 шт.
- Молоко - 100 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 220 г
- Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.
- Лук зелёный - 30 г
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Яйцо куриное - 1/3 шт.
Инструкции:
- Расстегай с яйцом и зеленым луком начинаем готовить с замеса теста.
- В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
- Спустя 10 минут добавить половинку яйца, соль и постепенно ввести муку.
- Замесить тесто, в конце добавив масло.
- Накрыть тесто и убрать в тёплое место до увеличения в объёме в два раза.
- Для начинки надо заранее отварить вкрутую яйца и остудить.
- Яйца и лук нарезать.
- Перемешать вместе со сметаной, немного подсолив начинку.
- Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики.
- Спустя 5 минут размять шарики в лепешки.
- Выложить ложку-две начинки по центру.
- Защипнуть тесто по краям, оставив в центре отверстие.
- Переложить расстегаи на противень с бумагой или ковриком, прикрыть полотенцем, а спустя 10 минут смазать взбитым яйцом.
- Выпекать расстегаи с яйцом и луком при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
216 кКал
Соус Цезарь может быть разным но представить себе одноименный салат без него невозможно На сайте есть много вариантов соуса для салата Цезарь сегодня я поделюсь еще одним с добавлением соевого соуса Соус получается в меру пикантным сл ...