Рассыпчатая кукурузная каша на воде
Сегодня будем варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде в кастрюле. Чтобы она получилась действительно рассыпчатой, нужно её варить в небольшом количестве воды. Как правило, такую кашу варят, соблюдая пропорции 1:3 или 1:3,5, тогда она получается нежной и более вязкой, сегодня мы будем варить в соотношении 1:2,5 и получим желаемую консистенции. Время варки - от 10 до 15 минут на медленном огне, но после этого каша должна обязательно настояться под крышкой ещё минут 10. Подают её со сливочным маслом, добавлять его можно и в кастрюлю, и непосредственно каждому в тарелку.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа - 1 стакан
- Вода - 2,5 стакана
- Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Сливочное масло - по вкусу (для подачи)
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления рассыпчатой кукурузной каши на воде.
- Очень хорошо промойте крупу в холодной воде, не менее 3-4 раз, до прозрачной жидкости.
- Затем воду слейте, а промытую крупу переложите в подходящую кастрюлю. Снова залейте чистой водой, только теперь соблюдая пропорции (соотношение воды и крупы) - 1:2,
- Добавьте по вкусу соль.
- Отправьте варочную ёмкость на огонь и доведите жидкость до кипения, варите кашу на медленном огне около 10-15 минут, не накрывая крышкой и периодически помешивая. Как только вся вода выпарится, а каша начнёт "стрелять" - снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте ещё на 10 минут.
- Вот и всё, вкусная рассыпчатая кукурузная каша на воде готова. Теперь можно добавить в неё сливочное масло, разложить по тарелкам и подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
96 кКал
Стожки из фарша те же котлеты под шубой только без добавления яиц и готовятся проще Фарш я буду использовать из куриного филе но из красного мяса стожки получаются сочнее Существует несколько вариантов начинки для стожков с грибами ...