Рассыпчатый плов в мультиварке
По этому рецепту плов получится рассыпчатым всегда!
Ингредиенты:
- Рис длинный - 120 г
- Баранина - 350 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Специи для плова - 1/5 ч.л.
- Свежая зелень - 2-3 веточки
Инструкции:
- Рассыпчатый плов с бараниной - блюдо простое в приготовлении. Честно признаться, я не очень люблю баранину и готовлю такой плов достаточно редко. Намного чаще я использую говядину. Однако иногда очень хочется разбавить привычный рацион, и тогда баранина идет в ход.
- Как по мне, вкуснее получается, если использовать мясо именно на косточке. Специи я использую стандартные для плова - покупаю уже готовый набор. В него обычно входят зира, кориандр, куркума, барбарис, черный и душистый молотый перцы, молотая гвоздика.
- Подготовим все необходимые продукты для приготовления рассыпчатого плова в мультиварке. Овощи можно очистить и помыть, отмерить нужное количество риса, разморозить и помыть мясо.
- Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Также мелко нарежьте и морковь, по желанию овощ можно натереть на крупной терке.
- Баранину нарежьте более мелко, косточки оставляйте с небольшим количеством мяса. Все лишнее нужно обрезать (излишки жира, пленки).
- На дно чаши мультиварки налейте растительное масло без яркого запаха и вкуса. Туда же отправьте лук и морковь, а также кусочки баранины. По желанию можно обжарить овощи с мясом в течение 10 минут на режиме "Жарка".
- Пересыпьте в чашу мультиварки промытый длинный рис. Также можно взять среднезерный рис, но он может получиться более клейким. Также можно использовать специальный сорт риса для плова.
- Влейте в чашу мультиварки воду (350 мл). Головку чеснока почистите и разрежьте пополам, отправьте в чашу. Также добавьте соль и специи для плова, шафран.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим "Плов" на 1 час. После звукового сигнала мультиварки рассыпчатый плов с бараниной готов и его можно подавать.
- Перед подачей украсьте каждую порцию свежей зеленью. Также к плову можно подать свежие овощи, соленья, соусы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
216 кКал
Как правило для печенья не требуется много ингредиентов Это простой и всеми любимый десерт к горячим и холодным напиткам Печенье долго хранится и не приедается Это печенье моя задумка по вкусу нашей семьи Для кулинарного эксперимент ...