Ребрышки с перловкой в духовке
Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.
Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.
Ингредиенты:
- Перловая крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Ребра свиные - 250-300 г
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Барбарис - 1 ч.л.
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления свиных ребрышек с перловкой в духовке.
- Свиные ребра сполоснуть и просушить, нарезать порционными кусочками. Также вы можете заранее ребра замариновать в специях.
- Сковороду прогреть и смазать слегка маслом, выложить ребрышки и жарить с каждой стороны по 1-2 минуты, на среднем огне. Нам нужно, чтобы ребра схватились румяной корочкой.
- Отварить перловую крупу до полуготовности - на один стакан крупы берем два стакана воды. Варить 20-25 минут. Перловку переложить в жаропрочную форму. Духовку можно прогреть до 170 градусов.
- Добавить в форму с кашей ребрышки, лавровый лист.
- Также всыпать все специи, барбарис. Влить в форму 150 мл воды.
- Прикрыть форму пищевой фольгой, поставить свиные ребрышки с перловкой в духовку (заранее разогретую), томить 1 час 30 минут. Спустя время подавать шикарную кашу к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
161 кКал
Молочный коктейль это любимый напиток детей и взрослых Соединить любое по вкусу мороженое с молоком не составит особого труда А если добавить к двум привычным ингредиентам знаменитый батончик то получится бомбически вкусный и яркий милкшейк ...