Редька в кляре
Закуска из редьки в кляре — вкусное, легкое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- Редька - 2 шт.
- Мука - 5-6 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 2 ст.л.
- Растительное масло - 40 мл
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Если цуккини, кабачки, баклажаны, другие овощи, жаренные в кляре, вам по вкусу, думаю, понравится и подобная закуска из редьки. У нее более плотная, крепкая структура и начинка под тестом остается упругой, сочной, не разваливается. При этом нейтральный аромат корнеплода легко усилить всевозможными специями по своему желанию.
- Для приготовления редьки в кляре на сковороде возьмите продукты по списку.
- Для кляра взбалтываем яйцо с водой, солью-перцем, добавляем муку.
- Замешиваем однородное тесто без комков.
- С редьки снимаем верхний слой, остальное шинкуем кругами толщиной около 3-4 мм.
- Чтобы кляр лучше держался на влажной поверхности корнеплода, нарезку посыпаем мукой — со всех боков. Удобно встряхнуть кружки редьки с мукой в пакете.
- Погружаем в тесто-кляр, проворачиваем, полностью покрывая кусочки.
- Жарим на сковороде в раскаленном постном масле — с двух сторон до румяной корочки. Излишки жира убираем салфеткой.
- Подаем жаренную в кляре редьку со сметаной, майонезом или каким-нибудь соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
178 кКал
Готовим варенье из яблок с желатином на зиму по сути получаются яблоки в желе и это просто невероятно вкусно Такое варенье хранится отлично до года и при комнатной температуре и в холодильнике Но существует один важный момент хранение в х ...