Рис с авокадо
Вкуснейший гарнир на все случаи жизни. Подаётся в горячем виде со свежими овощами и зеленью. Ну и, конечно же, с мясными и рыбными блюдами!
Ингредиенты:
- Рис - 250 г
- Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Авокадо - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Петрушка - 1-2 веточки
- Вода - 325 мл
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления риса с авокадо подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Рис тщательно промойте, меняя воду 3-4 раза.
- Затем переложите его в варочную ёмкость, залейте чистой фильтрованной водой (325 мл) и добавьте немного соли. Отправьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите до кипения. После чего накройте крышкой и варите 10 минут на минимальном огне, а затем на самом сильном - 10 секунд.
- Снимите кастрюлю с плиты и дайте рису настояться 5 минут, не открывая крышку. Такой способ приготовления даёт возможность получить полностью готовый, но при этом рассыпчатый и очень вкусный рис.
- Тем временем помойте авокадо и разрежьте вдоль на две части. Удалите косточку, а с помощью столовой ложки извлеките мякоть (как на фото).
- Выложите авокадо в чашу блендера, добавьте немного соли, растительное масло, лимонный сок и зелень петрушки.
- Перебейте блендером до пастообразного состояния.
- Получившуюся массу переложите в кастрюлю с рисом.
- Тщательно перемешайте. По надобности добавьте ещё немного специй.
- Вот и всё, очень вкусный, яркий рис с авокадо готов. Он получается достаточно сытным и не требует никаких дополнений, разве что свежих овощей или зелени.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
166 кКал
Рисовые блинчики получаются не менее вкусными чем из пшеничной Кипяток добавляемый в тесто сделает блины ажурными очень тонкими эластичными Их можно фаршировать так как на вкус они довольно нейтральные ...