Рис с кабачками на сковороде
Яркий, оригинальный и ароматный гарнир. Кабачки так удачно здесь спрятались, что найти их будет непросто😍. А простота приготовления скрывает в себе магию вкуса.
Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Кабачок - 100 г
- Лук репчатый - 50 г
- Чеснок - зубчик
- Куркума - 1/2 ч. л.
- Масло для жарки - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите всё необходимое для приготовления риса с кабачками на сковороде.
- Почистите овощи. Чеснок измельчите при помощи ножа, а лук нарежьте мелким квадратом.
- Кабачок у меня немного залежался в холодильнике, поэтому я его почистила. Кабачок промойте, обсушите и нарежьте на небольшие квадратики.
- Разогрейте сковороду с маслом. Слегка обжарьте лук с чесноком, добавьте кабачок. И продолжайте обжаривать все овощи до мягкости, еще минут
- Рис тщательно промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг. Добавьте к овощам. Прогрейте его 1-2 минуты.
- Слегка посолите и добавьте куркуму. Куркума придаст блюду яркость цвета и особый аромат.
- Влейте воду или бульон. Воду я добавляла в соотношении 1: Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите рис до полного испарения воды, не перемешивая. Как только вся жидкость выкипит, сковороду закройте крышкой, убавьте огонь и пропарьте рис еще 5-7 минут.
- Рис с кабачками на сковороде готов.
- Перемешайте рис, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
212 кКал
Сытный перекус из бутербродов с баклажанами и яйцом Отлично утолит голод и понравится на вкус всем любителям баклажанов ...