Рис с пекинской капустой и яйцом
Добавьте к рису и пекинке морковь и лук, дополните слегка взбитым жареным яйцом и получите и гарнир, и самостоятельное блюдо, которое можно есть даже детям.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис пропаренный - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления риса с пекинской капустой и яйцом на обед или ужин.
- Лук репчатый и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и пассеруйте эти овощи до прозрачности лука.
- Пекинскую капусту нарежьте и выложите в эту же сковороду.
- Тушите с луком и морковью 3-4 минуты, перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Яйца слегка взбейте и поджарьте в отдельной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности (в соотношении 1:3 с водой). После воду слейте.
- Затем отварной рис выложите в сковороду с пекинской капустой, морковью и луком.
- Жареные яйца нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду.
- Если нужно, еще посолите и перемешайте все ингредиенты.
- Рис с пекинской капустой и яйцом готов. Вкусно, просто, быстро и полезно.
- Подавайте к столу в горячем виде. При желании посыпьте кунжутом.
Время приготовления:
30 мин. :
153 кКал
Очень простой зеленый суп оптимально раскрывающий вкус свежего листового шпината именно свежего замороженный использовать не стоит ...