Рис с солянкой из капусты

Нет времени на приготовление сложных блюд? Сделайте солянку с рисом. Блюдо получается вкусное, легкое, можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира. Рис лучше использовать длиннозерный, капусту - как свежую, так и квашеную. Если начать готовить одновременно и рис, и овощи, то солянка будет готова примерно через полчаса. Мне понравилось сочетание вареного риса и тушеной капусты.

Ингредиенты:

• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Капуста - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Соль, перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления риса с солянкой из капусты. Морковь, лук почистите, у капусты снимите верхние жесткие листья.
2. Рис тщательно промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю, посолите, залейте водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.
3. После закипания сделайте огонь минимальным и варите под крышкой до впитывания воды, 15-20 минут. Отключите огонь и не снимайте крышку еще 5-10 минут.
4. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.
5. Помешивая, на среднем огне обжарьте овощи до мягкости, в течение 5-6 минут.
6. Капусту нарежьте тонкой соломкой, положите в сковороду. Посолите, перемешайте.
7. На среднем огне, под крышкой тушите капусту с морковью и луком до мягкости.
8. Положите в тарелку тушеную капусту с луком и морковью, добавьте вареный рис, посыпьте по желанию свежей зеленью и подавайте блюдо к столу.
9. Приятного аппетита!
10. Рис с солянкой из капусты можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице.

Время приготовления: 40 мин. : 120 кКал

Паста с тунцом в томатном соусе

Паста с тунцом в томатном соусе идеальный рецепт для семейного ужина блюдо готовится быстро и просто Если у вас в запасе есть баночка консервированного тунца то считайте что дело в шляпе Останется лишь отварить спагетти Важно чтобы паста бы ...